Печь ротационная РПШ-16-6-4П серии CHEF
Арт. 21000011955
1 104 000 ₽
Характеристики
Время разогрева шкафа до температуры +270°С в режиме сухого нагрева, мин
:
40
Масса, кг
:
900
Номинальная потребляемая мощность, кВт
:
34,91
Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час
:
6
Описание
Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-6-4П предназначен для приготовления
различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по
отдельности или комбинированно.
Все описание
различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по
отдельности или комбинированно.
Внимание! Все сведения о товарах, размещённые на сайте, носят исключительно информационный характер и не являются публичной офертой, определяемой в ст. 437 п. 1 ГК РФ. Производитель вправе менять технические характеристики, внешний вид, комплектацию и страну производства любой модели без предварительного уведомления. Пожалуйста, перед оформлением заказа, уточняйте характеристики интересующих Вас товаров у наших менеджеров по телефону +7 (922) 771-77-74 или по электронной почте info@holodtp.ru.
Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-6-4П предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
Система пароувлажнения лоткового типа. Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:
- режим предварительного разогрева камеры;
- режим "конвекции" (сухой нагрев до 270 0С);
- режим "конвекция+пар" (нагрев до 270 0С) с впрыском воды;
- режим «Программы».
В комплект поставки РПШ-16-6-4П входит тележка-шпилька ТШГ-16-6-4 на 16 противней 600х400 мм, зонт вытяжной, пандус для закатывания тележки-шпильки и лотки для пароувлажнения.
Рекомендуемые расстоечные шкафы для РПШ-16-6-4П:
- ШРТ-16П;
- ШРТ-16М.
Высокая производительность - 56 хлебных форм №7 за 50 мин.
Основные преимущества ротационного пекарского шкафа РПШ-16-6-4П:
- сенсорная панель управления;
- поставка в собранном виде;
- легкость и удобство в управлении;
- новый лаконичный дизайн;
- теплоизоляция 120 мм;
- увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;
- регулировка скорости вращения вентилятора и скорости движения потока воздуха в камере;
- возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);
- возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;
- совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;
- после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.
- режим предварительного разогрева камеры;
- режим "конвекции" (сухой нагрев до 270 0С);
- режим "конвекция+пар" (нагрев до 270 0С) с впрыском воды;
- режим «Программы».
В комплект поставки РПШ-16-6-4П входит тележка-шпилька ТШГ-16-6-4 на 16 противней 600х400 мм, зонт вытяжной, пандус для закатывания тележки-шпильки и лотки для пароувлажнения.
Рекомендуемые расстоечные шкафы для РПШ-16-6-4П:
- ШРТ-16П;
- ШРТ-16М.
Высокая производительность - 56 хлебных форм №7 за 50 мин.
Основные преимущества ротационного пекарского шкафа РПШ-16-6-4П:
- сенсорная панель управления;
- поставка в собранном виде;
- легкость и удобство в управлении;
- новый лаконичный дизайн;
- теплоизоляция 120 мм;
- увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;
- регулировка скорости вращения вентилятора и скорости движения потока воздуха в камере;
- возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);
- возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;
- совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;
- после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.
Время разогрева шкафа до температуры +270°С в режиме сухого нагрева, мин
40
Масса, кг
900
Номинальная потребляемая мощность, кВт
34,91
Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час
6
Частота вращения поворотной рамы, об/мин
4.3
Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин
2800
Габаритные размеры, мм
1302х1702х2520
Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ, шт.
1 (ТШГ-16-6-4)
Тип оборудования
Ротационная печь
Тип питания
Электричество
Длина, м
1поз.-2,63; 2поз.-0,945
Ширина, м
1поз.-1,397; 2поз.-0,72
Высота, м
1поз.-1,44; 2поз.-2,78
Объем в упаковке, м3
1поз.-5,280; 2поз.-0,189
Масса Нетто, кг
1поз.-779; 2поз.-129
Масса Брутто, кг
1поз.-869; 2поз.-160,9
Вид упаковки
1поз.-ящик; 2поз.-ящик
Номинальное напряжение, В
400
